Pentola in ghisa, 28 cm, verde

Cotture lente per tutta la famiglia: la cocotte rotonda da 28 cm contiene circa 6 litri ed è pensata per 4–6 persone. Stufati, spezzatini, gulasch, ragù, zuppe e legumi cuociono a lungo e in modo uniforme, e nella stessa pentola si può anche cuocere il pane fatto in casa. Ghisa che trattiene il calore: la massa della ghisa accumula calore e lo cede lentamente su fondo e pareti, senza punti caldi. Il coperchio pesante in ghisa trattiene vapore e aromi e li fa ricadere sugli alimenti, che restano morbidi e succosi anche dopo ore di cottura. Dal fornello al forno: adatta a induzione, gas, piastra elettrica e vetroceramica e utilizzabile in forno fino a 250 °C. Si rosola sul fuoco e si prosegue in forno senza cambiare recipiente; con un peso di circa 7,1 kg è stabile sul piano e mantiene la temperatura a lungo. Cura semplice e lavaggio a mano: dopo l'uso lasciare raffreddare la pentola prima di lavarla, così lo smalto non subisce sbalzi termici. Lavare a mano con acqua calda e una spugna non abrasiva, poi asciugare bene. Per la cottura scaldare a fuoco medio: la ghisa accumula calore e permette di abbassare presto la fiamma. Römertopf, tradizione dal 1967 – ghisa smaltata senza PFAS: lo smalto liscio, dentro e fuori, non richiede condizionamento e resiste agli alimenti acidi come pomodoro e vino. Nella confezione trovi la pentola in ghisa da 28 cm e il coperchio in ghisa abbinato, nel colore verde intenso.