Baldassare Agnelli Casseruola Alta Con Maniglie

Pentole in alluminio con purezza superiore al 99% (fino al 99,5%), progettate per offrire una buona conduttività termica e una gestione accurata della cottura. Sono disponibili in varianti con altezza di 20 cm (peso indicato 2,1 kg) e 18 cm (peso indicato 1,7 kg), entrambe realizzate in alluminio da 2 mm. Le pentole si prestano a preparare salse, fondi, creme e preparazioni che richiedono una gestione precisa della temperatura, ricordando di utilizzare fuoco moderato. La patina scura interna, dovuta all’ossidazione, rappresenta una barriera protettiva che non va tolta. Riguardo la manutenzione, utilizzare prodotti specifici per mantenerle splendenti e evitare di scaldare la pentola vuota o l’uso di lavastoviglie.

Caratteristiche principali

• Purezza oltre il 99% (fino al 99,5%).
• Conducibilità termica 225 W/m·K.
• Alluminio 2 mm di spessore.
• Compatibilità piano cottura: gas, piastra elettrica, vetroceramica.
• Patina interna protettiva: non rimossa.
• Uso moderato del fuoco consigliato.

Specifiche tecniche

• Piano di cottura: Gas/Piastra elettrica/Piani in vetroceramica (radianti).
• Modelli disponibili: Altezza 20 cm (2,1 kg) e Altezza 18 cm (1,7 kg).
• Materiale: Alluminio 2 mm.

Non scaldare mai la pentola vuota e non lavare in lavastoviglie. È pericoloso il contatto con la pentola quando è calda. I cibi fortemente acidi possono essere cucinati in contenitori di alluminio, ma non conservati in essi; evitare di conservare cibi oltre 24 ore fuori refrigerazione. Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione.