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Coltivato sulla terra vulcanica di Penja, in Camerun, il pepe di Penja, chiamato anche "Pepe degli uccelli", è un pepe dal carattere deciso e dal sapore piccante intenso. Consigli di cucina: è idealmente abbinato a maiale, manzo e selvaggina, ed esalta il gusto sottile dei piatti di pesce. Origine: Camerun