Peperoncino piccante frantumato in pezzi visibili, indicato per aggiungere intensità mantenendo una consistenza riconoscibile sulla preparazione. Il contenuto è costituito esclusivamente da peperoncino piccante di origine indiana, spezzettato per offrire un uso diverso dalla polvere fine. Adatto a pasta, bruschette, verdure, legumi e marinature; completa bene anche pizza, sughi, focacce e condimenti aromatici a base di olio. Distribuiscilo prima della cottura o come finitura: i frammenti aderiscono agli ingredienti e permettono di vedere dove è stato aggiunto. La forma frantumata è pratica da dosare e non richiede lavorazioni preliminari; conservare a temperatura ambiente, con scadenza sulla confezione.
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