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pianta di Loganberry MoraLampone su vaso alto una
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Il frutto è ciò che rende speciale questa pianta. Ha una forma più allungata rispetto al lampone e, a differenza di quest'ultimo, quando viene colto mantiene il ricettacolo (il "cuore" bianco all'interno), proprio come una mora. Colore: Passa dal rosso brillante a un rosso scuro/violaceo quando è pienamente maturo. Sapore: È un equilibrio perfetto tra il dolce della mora e l'acidità aromatica del lampone. Risulta più aspro del lampone classico, il che lo rende eccezionale per trasformazioni culinarie. Utilizzo: Ottimo consumato fresco (se ben maturo), ma dà il meglio di sé in marmellate, crostate, sciroppi e liquori, dove la sua acidità naturale esalta il sapore dello zucchero. Preferisce il pieno sole, ma tollera bene la mezz'ombra (specialmente in climi molto caldi). Predilige terreni fertili, ben drenati e leggermente acidi. Odia i ristagni idrici. Essendo una pianta rampicante/ricadente, ha bisogno di tralicci o fili su cui essere legata. Molto rustica, resiste bene al freddo invernale. Nota di potatura: Come per le more, i frutti crescono sui tralci dell'anno precedente. Dopo la raccolta, i rami che hanno fruttificato vanno tagliati alla base per lasciare spazio ai nuovi germogli.
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Il frutto è ciò che rende speciale questa pianta. Ha una forma più allungata rispetto al lampone e, a differenza di quest'ultimo, quando viene colto mantiene il ricettacolo (il "cuore" bianco all'interno), proprio come una mora. Colore: Passa dal rosso brillante a un rosso scuro/violaceo quando è pienamente maturo. Sapore: È un equilibrio perfetto tra il dolce della mora e l'acidità aromatica del lampone. Risulta più aspro del lampone classico, il che lo rende eccezionale per trasformazioni culinarie. Utilizzo: Ottimo consumato fresco (se ben maturo), ma dà il meglio di sé in marmellate, crostate, sciroppi e liquori, dove la sua acidità naturale esalta il sapore dello zucchero. Preferisce il pieno sole, ma tollera bene la mezz'ombra (specialmente in climi molto caldi). Predilige terreni fertili, ben drenati e leggermente acidi. Odia i ristagni idrici. Essendo una pianta rampicante/ricadente, ha bisogno di tralicci o fili su cui essere legata. Molto rustica, resiste bene al freddo invernale. Nota di potatura: Come per le more, i frutti crescono sui tralci dell'anno precedente. Dopo la raccolta, i rami che hanno fruttificato vanno tagliati alla base per lasciare spazio ai nuovi germogli.
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