Pinino rosso di Montalcino Doc 2019, vino toscano, sangiovese 100%, 750 ml, 14% vol.

Pinino Rosso di Montalcino è un vino rosso ottenuto dalla varietà autoctona della Toscana sangiovese grosso dalla cantina Pinino nella denominazione DOC Rosso di Montalcino.Pinino è un'azienda vinicola che, pur avendo le sue origini nel 1950, attualmente è di proprietà di due coppie innamorate del paesaggio e dei suoi frutti. Si trova in una sorta di anfiteatro naturale a nord della città di Montalcino (Toscana) che, sia per clima che per terroir, permette di produrre vini eccezionali. Un lavoro che procede a gonfie vele con l'acquisizione di nuovi vigneti e la costruzione di una nuova cantina.Pinino Rosso di Montalcino proviene da vigneti con un'età media di circa 15 anni, piantati in terreni ricchi di argilla e calcare. Sotto condizioni climatiche molto particolari, la sangiovese grosso, la varietà per eccellenza di Montalcino, cresce limitando la resa della vite e con un alto grado di concentrazione dell'uva. La vendemmia è manuale, dopo un'attenta selezione dei grappoli.Quando le uve di Pinino Rosso di Montalcino arrivano in cantina, vengono sottoposte a una seconda selezione su un tavolo di cernita speciale. Per la vinificazione, il mosto subisce una lunga fermentazione e poi viene trasferito in botti di rovere di Slavonia e di rovere francese per un periodo compreso tra i 6 e gli 8 mesi. Infine, affina in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.Pinino Rosso di Montalcino 2016 è un vino rosso armonioso, speziato e molto piacevole. Un vino 100% toscano che si abbina facilmente senza lasciarti indifferente.

NOTE: Rosso rubino alla vista, al naso si esprime su toni vivaci di frutta rossa matura, con ciliegia e lampone in evidenza. In bocca si rivela piacevole e corposo, con tannini ben integrati nella solida struttura. CANTINA: L’azienda vinicola Pinino si caratterizza come una piccola cantina a conduzione famigliare, impegnata fin dal 1874 nella produzione di vini espressivi e genuini. Indiscutibilmente favorita dalla posizione unica dei vigneti, collocati sulla collina di Montosoli, Pinino offre infatti vini eleganti e avvolgenti, di raffinata struttura e buon equilibrio, ottimo esempio di compenetrazione di toni territoriali e bevibilità. ABBINAMENTI: Vino rosso della Toscana, da provare con un piatto di Pici all’aglione, il Rosso di Montalcino Pinino è perfetto per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne. FORMATO: Bottiglia di vino Toscano DOC non astucciato, dalla capacità di 750 ml. VINO: Imbottigliato a marzo del 2021, dopo una vinificazione tradizionale e un affinamento in botti di rovere di 6-8 mesi, questo Rosso di Montalcino è perfetto da servire in tutte le occasioni informali. Fruttato e vellutato al palato, offre un sorso estremamente piacevole e godibile, con spiccati riconoscimenti varietali di ciliegia e lampone.