Piselli Sgusciati 5kg prodotto di alta qualità, legumi secchi

Come gli altri legumi, i piselli sono naturalmente privi di glutine, dunque sono adatti per la dieta delle persone celiache ( verificate sempre che sulla confezione sia riportata la dicitura “senza glutine”); inoltre costituiscono una buona fonte di proteine, caratteristica che li rende appropriati anche nelle diete prive di carne, vegetariane o vegane. I piselli sono poco calorici, hanno un indice glicemico moderato (32/100), contengono buone quantità di carboidrati (specialmente i piselli secchi), fibre, vitamine (B, C, E) e sali minerali come fosforo e potassio. In particolare, i piselli contengono il potassio, che stimola la diuresi e le fibre, che stimolano il transito intestinale con effetto purificante; l’assenza di grassi e colesterolo è importante invece nelle diete ipocaloriche; il basso indice glicemico invece è importante nelle diete in presenza di diabete di tipo 2 (il vostro medico o nutrizionista valuterà un piano alimentare adeguato al vostro fabbisogno).