Plantation rum Single cask Jamaica Calavados Sélection Exclusive 2012 6 ans 50.6 70cl

Questo rum giamaicano Melasse, sviluppato dalla Distilleria Clarendon, ha sperimentato un invecchiamento iniziale di cinque anni in un clima tropicale in antichi botti di bourbon. Quindi, è invecchiato per cinque anni in un clima continentale in ex botti di Cognac Ferrand, per beneficiare di altri 12 mesi in un barile di Calvados. La piantagione della Giamaica 2012 è stata imbottigliata senza aggiungere zucchero, mantenendo il suo grado naturale del 50,6%. Questa singola botte è designata come una selezione esclusiva a causa della sua condivisione tra diverse parti. Al naso, scopriamo aromi molto fruttati di lime, mela, pera, banane cotte e vaniglia. Al palato, presenta una freschezza e una levigatezza con note erbacee, frutti tropicali e un tocco di vernice.