PODERI LUIGI EINAUDI DOGLIANI SUPERIORE VIGNA TECC 2018 BOT 75 CL - IMBALLO DA 6

Grande vino da medio invecchiamento, di colore rosso rubino con riflessi violacei, di profumo fresco ricco in sentori di frutta, di gran corpo con intensi sapori di sottobosco e gradevolmente tannico, lievemente amandorlato nel finale. Ricorda le caratteristiche di base del Dogliani DOCG, esaltate dalla vinificazione separata delle uve da cui si ottiene e dal processo di affinamento più lungo. Di sapore asciutto e di moderata acidità, con un buon corpo ed un gusto pieno che denota tutta la sua tipicità. La produzione annua è limitata a poche migliaia di bottiglie. Zona: Comune di Dogliani (Cuneo) Terreno: Marnoso-calcareo Esposizione: Sud/Sud-Ovest Area vitata: 4,5 Ha In vinificatori di acciaio e cemento, con controllo della temperatura di fermentazione (28° C), svinatura dopo 8-10 giorni, travasi, e malolattica completata con il mantenimento della temperatura. A seguire, un lungo periodo di affinamento in contenitori di legno e cemento, ed in bottiglia prima del rilascio sul mercato. CONTIENE SOLFITI.