Pojer e Sandri Zero Infinito Vino Frizzante
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8WINES
Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Pojer e Sandri è un'azienda vinicola italiana innovativa, fondata nel 1975 da due amici: Mario Pojer e Fiorentino Sandri. Il duo ha una lunga storia di tendenze e sperimentazioni. Sono stati tra i primi in Italia a vendere lo Chardonnay (alla fine degli anni '70) e hanno utilizzato un'affascinante selezione di uve non conosciute nel corso della loro carriera, dall'autoctona Nosiola al Solaris, la base di questo vino bianco frizzante. Incidentalmente, Solaris è stato creato nello stesso anno in cui è stata fondata Pojer e Sandri, nell'istituto di selezione delle uve di Friburgo. Le uve per questo vino sono state coltivate a Maso Rella, un vigneto ventilato e molto elevato nella regione di Grumes, in Trentino. Per Pojer e Sandro, Zero Infinito è il culmine di decenni di lavoro. Rappresenta la purezza assoluta, un vino con zero aggiunte e zero impatto chimico sul vigneto e sulla cantina. Il naso è fruttato e floreale, con note di fiori di sambuco, pera, pesca e mela, con accenni di fiori di campo. Una volta che questo vino effervescente arriva al palato, si percepiscono sapori di albicocca, mela gialla e pesca fresca, tutti racchiusi in un boccone dissetante. È giocoso e facile, perfetto da bere con gli amici e la famiglia. Consideri di servirlo come aperitivo, accanto ad un tagliere di salumi.
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Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire. Pojer e Sandri è un'azienda vinicola italiana innovativa, fondata nel 1975 da due amici: Mario Pojer e Fiorentino Sandri. Il duo ha una lunga storia di tendenze e sperimentazioni. Sono stati tra i primi in Italia a vendere lo Chardonnay (alla fine degli anni '70) e hanno utilizzato un'affascinante selezione di uve non conosciute nel corso della loro carriera, dall'autoctona Nosiola al Solaris, la base di questo vino bianco frizzante. Incidentalmente, Solaris è stato creato nello stesso anno in cui è stata fondata Pojer e Sandri, nell'istituto di selezione delle uve di Friburgo. Le uve per questo vino sono state coltivate a Maso Rella, un vigneto ventilato e molto elevato nella regione di Grumes, in Trentino. Per Pojer e Sandro, Zero Infinito è il culmine di decenni di lavoro. Rappresenta la purezza assoluta, un vino con zero aggiunte e zero impatto chimico sul vigneto e sulla cantina. Il naso è fruttato e floreale, con note di fiori di sambuco, pera, pesca e mela, con accenni di fiori di campo. Una volta che questo vino effervescente arriva al palato, si percepiscono sapori di albicocca, mela gialla e pesca fresca, tutti racchiusi in un boccone dissetante. È giocoso e facile, perfetto da bere con gli amici e la famiglia. Consideri di servirlo come aperitivo, accanto ad un tagliere di salumi.
Amazon MarketplaceZero Infinito è un bianco frizzante rifermentato in bottiglia, realizzato con uve Solaris 100%, da agricoltura biodinamica, senza solfiti aggiunti né interventi correttivi. Un vino radicale e vitale, che esprime in modo diretto e puro il legame con la montagna trentina e la filosofia del “non intervento”. I vigneti si trovano in alta quota, tra i 650 e gli 800 metri, nella zona del Monte Corona, sopra Faedo. Il Solaris è una varietà PIWI (resistente alle malattie), che consente un’agricoltura naturale e sostenibile, senza trattamenti chimici. I suoli sono di origine dolomitico-porfirica, poveri ma ben drenati, perfetti per esprimere freschezza e tensione. Product_Type: WINE Brand: POJER E SANDRI
AmazonPojer e Sandri Zero Infinito Metodo Classico Ancestrale Bio 2017
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