Polskie i wyjątkowe Piwo grodziskie

I cechi sono famosi per la pilsner, gli irlandesi per la stout. Ma pochi sanno che anche il nostro Paese ha uno stile di birra autoctono. Leggera, di grano, affumicata. Prodotta con malto di frumento di prima scelta, luppolo di forza insuperabile - come ci informa l'etichetta degli anni Venti. Questa è la birra di Grodzisk! Ed è proprio questa birra la protagonista di questo libro. I lettori conoscono l'affascinante storia della produzione della birra di Grodzisk. Una storia iniziata diversi secoli fa e che ha accompagnato lo sviluppo di Grodzisk Wielkopolski fino ai giorni nostri. Dalla produzione di birra da parte delle corporazioni, passando per le fabbriche di birra del XIX e XX secolo, fino alla produzione contemporanea di birra artigianale e domestica. La ricchezza del materiale presentato è impressionante. Si basa su documenti d'archivio finora inediti e sulla stampa dal XVIII al XX secolo, compresa quella estera. Le informazioni sulla birra Grodzisk contemporanea sono state condivise da persone coinvolte nella produzio

Pagine: 264, Edizione: 1, Copertina rigida, Księży Młyn