🐟 BOTTARGA DI MUGGINE SARDA, IN PERLE : partiamo dalla bottarga di muggine selvatico della Sardegna, selezionata a mano, e la trasformiamo in perle arancioni lucide. Il sapore della bottarga, senza baffa da grattugiare né coltello. 🔍 COSA SONO, E COSA NON SONO : perle a base di bottarga, con membrana sottile che scoppia in bocca. Non sono caviale di storione né una baffa intera. Se cerca la bottarga da grattugiare, non è questo il prodotto; se la cerca pronta da servire, lo è. 🌊 GUSTO DECISO DI MARE : sapido, iodato, leggermente affumicato, con una nota persistente. Basta un cucchiaino: le perle si sposano con burro, panna acida, uova, agrumi e olio extravergine senza bisogno di altri condimenti. 🍽️ DIECI IDEE IN TRENTA SECONDI : crostini imburrati, blini con panna acida, uova sode ripiene, burrata e pomodorini, ostriche, sushi e temaki, avocado toast, hummus con olio e noci, pizza margherita appena sfornata, spaghetti con olio e limone. 🎁 VASETTO DA 100 G, ANCHE DA REGALARE : formato elegante per Natale, compleanni o cesti gourmet. Conservare in frigorifero e consumare entro cinque giorni dall'apertura. Prodotto in Spagna con bottarga di muggine sarda. Contiene pesce. Senza glutine. Kosher.
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