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Proprietà: - è una fonte di acido gamma linoleico e acido linoleico, un acido grasso polinsaturo essenziale; - gli acidi grassi si trovano in maggiore abbondanza negli oli di pesce e negli oli di semi non lavorati come l'olio di colza, di girasole e di cartamo; - hanno particolari effetti benefici sull'organismo e influenzano la secrezione ormonale, l'immunità e la salute cardiovascolare; - mantengono la struttura e la funzione delle membrane cellulari e subcellulari; - sono importanti per una crescita normale, in particolare quella dei vasi sanguigni e dei nervi; - mantengono l'aspetto giovane ed elastico della pelle e degli altri tessuti, grazie alla loro capacità lubrificante