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Il Principato della fattoria Lucedio ha una lunga storia di quasi nove secoli e ha una superficie di cinque ettari in un parco regionale. Tutto il processo di produzione è l'ambiente: il confezionamento di prodotti in atmosfera protettiva garantisce freschezza e qualità nutrizionali. Abbey Lucedio è stata fondata nel 1123 dai monaci cisterciesi che ha recuperato il territorio introducendo il principio '400 - la prima in Italia - la coltivazione di riso. Man mano che passava il tempo, grazie alla sua posizione geografica strategica lungo la via francese, l'abbazia divenne un prospero centro di potere economico e politico: tre erano i Papas che visitare. Lucedio è stato anche un motivo di scontro tra le famiglie dinastiche italiane: aumentò dai Gonzaga ai Saboya, l'abbazia è diventata proprietà di Napoleone all'inizio dell'800. Poi va al Marquet Giovanni Gozzani di San Giorgio, precedente dell'attuale proprietario, la condesa di Rosetta Clara Cavalli d'Olivola Salvadori Wiesenhoff.