Prugne Umeboschi Bio 150g

UMEBOSHI BIO è una confezione di prugne salate giapponesi biologiche, pensata per arricchire piatti di verdure e cereali o per essere ridotta in purea per condimenti e salse. Le Prugne giapponesi (Prunus mume) rappresentano la componente principale, insieme a sale marino e foglie di shiso (Perilla frutescens). Il prodotto è identificato come biologico e tra gli ingredienti può contenere cereali contenenti glutine e soia. Le prugne sono presenti in una percentuale densa (69,7%), che ne valorizza il carattere deciso e aromatico, offrendo una combinazione equilibrata tra sapidità, acidità e note erbacee date dallo shiso.

Questo alimento è pensato per la preparazione di piatti cotti: si abbina bene in cottura con verdure e cereali. Può essere schiacciato e ridotto in purea per condire e preparare salse, donando profondità di gusto e una nota dolce-salata tipica della gastronomia giapponese. Il profilo nutrizionale indica contenuti moderati di grassi, con carboidrati contenenti zuccheri limitati e una buona fibra alimentare. L’alto contenuto di sale è una caratteristica da considerare durante l’utilizzo in ricette, soprattutto per bilanciare il sapore finale.

Conservazione e durata: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero. Il confezionamento integro ha validità di 24 mesi. Il formato è da 150 g.

Caratteristiche principali

• Prugne giapponesi 69,7% e foglie di shiso
• Biologico; può contenere glutine e soia
• Sale marino presente in elevata quantità
• Conservazione: fresco, asciutto, al riparo dalla luce
• Utilizzo: cottura con verdure e cereali; purè per salse

Modalità d’uso

1. In cottura con verdure e cereali.
2. Schiacciate e ridotte in purea per condire e preparare salse.