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Note: Si presenta nel calice con un colore rosso granato dai riflessi color mattone. Al naso è complesso con sensazioni di lampone e rosa che si uniscono con piacere a note di tabacco, pepe bianco e liquirizia. Al palato è elegantemente strutturato ed armornico, dalla trama tannica fine e dolce. Abbinamenti: Carni, selvaggina, formaggi Cantina: Nel 1904 a Serralunga d’Alba venne fondata la cantina sociale, però, dopo poco meno di vent’anni iniziò ad avere seri problemi di bilancio e fu messa in liquidazione. Nel 1922, Alfredo Prunotto scelse di rilevare la società, dandole nel contempo il proprio nome. Da allora, annata dopo annata, il successo è stato ininterrotto, e la cantina Prunotto ha iniziato a esportare vini in tutto il mondo.