Pujanza Finca Valdepoleo 2022

Pujanza Finca Valdepoleo è un vino rosso monovarietale di tempranillo della D.O.Ca. Rioja prodotto da Bodegas y Viñedos Pujanza.Carlos San Pedro, viticoltore e proprietario della cantina Pujanza Finca Valdepoleo, possiede quattro tenute ai piedi della Sierra de Cantabria, nel comune di Laguardia (Rioja Alavesa). Un percorso che, sebbene iniziato nel 1998, vanta una tradizione vitivinicola familiare di tre generazioni. Nelle sue elaborazioni, punta su vini di tenuta dove il frutto è protagonista e la botte un complemento per esaltare le caratteristiche del vino.Come suggerisce il nome, Pujanza Finca Valdepoleo proviene dai vigneti della Finca Valdepoleo. 18 ettari di viti vecchie con un'età media di 40 anni, piantate su suolo argilloso-calcareo a un'altitudine media di 630 m sul livello del mare. Un vigneto in cui ogni anno si effettua un preciso lavoro di parcellizzazione seguendo criteri orografici e che Carlos San Pedro lavora e vendemmia separatamente.Per quanto riguarda l'elaborazione, ogni parcella viene vinificata separatamente. Prima si effettua una macerazione pre-fermentativa di cinque giorni. Poi Pujanza Finca Valdepoleo fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile tra i 24 e i 26° C con rimontaggi giornalieri. Infine, matura per 14 mesi in botti di rovere francese.Pujanza Finca Valdepoleo è un vino rosso di tenuta che riflette la freschezza e la tipicità di Laguardia e si distingue dai vincoli della D.O., eliminando in etichetta i termini "crianza" e "reserva".