Puligny Montrachet Louis Jadot
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Descrizione
Decantalo
Se ti sei mai chiesto chi fosse Bacchus, immaginalo come il re della festa. Infatti, nell'antica Roma, dove tutto era governato dagli dèi, Bacchus era il dio del vino, della celebrazione e di tutto ciò che ruota attorno alla vite. La sua immagine, la sua testa, oggi è un simbolo iconico che identifica Maison Louis Jadot, una delle cantine più storiche e prestigiose della Borgogna.Con un'immagine del genere, Louis Jadot ci fa già sentire il suo lascito e la grandezza della sua tradizione vinicola. Tutto ebbe inizio nel 1826, quando la famiglia Jadot, di origine belga, decise di acquisire un tesoro vinicolo: il Clos des Ursules 1er Cru a Beaune, uno dei rari monopoli della regione. Trent'anni dopo, nel 1859, Louis Henry Denis Jadot fondò ufficialmente la cantina che oggi continua a dettare le regole nella “Grande Bourgogne”, insieme a diversi centri di produzione sparsi per tutta la regione, curando ogni vigna come se fosse un tesoro.Tra le sue gemme spicca Louis Jadot Puligny-Montrachet, un bianco situato tra Meursault a sud e Chassagne-Montrachet a nord, condividendo con quest'ultimo alcuni dei vigneti di vino bianco più ambiti al mondo. I vigneti si estendono su dolci pendii orientati a est, tra 230 e 390 metri di altitudine, su terreni calcarei e argillosi che drenano perfettamente e si riscaldano quanto basta. Senza dubbio, uno scenario perfetto per lo chardonnay.La vendemmia è completamente manuale, con uve raccolte in piccole casse per mantenere ogni grappolo intatto. Al loro arrivo in cantina, viene effettuata una pressatura delicata e una fermentazione in barrique, un terzo delle quali nuove, per conferire struttura ed eleganza. Infine, il vino riposa per un minimo di 15 mesi sui lieviti, sviluppando freschezza, profondità e quel carattere minerale così tipico della zona.In sintesi, Maison Louis Jadot collega la tradizione di Bacchus con il savoir-faire francese più moderno. Questo Puligny-Montrachet è un viaggio nell'essenza della Borgogna, tra eleganza, mineralità e autenticità.
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Se ti sei mai chiesto chi fosse Bacchus, immaginalo come il re della festa. Infatti, nell'antica Roma, dove tutto era governato dagli dèi, Bacchus era il dio del vino, della celebrazione e di tutto ciò che ruota attorno alla vite. La sua immagine, la sua testa, oggi è un simbolo iconico che identifica Maison Louis Jadot, una delle cantine più storiche e prestigiose della Borgogna.Con un'immagine del genere, Louis Jadot ci fa già sentire il suo lascito e la grandezza della sua tradizione vinicola. Tutto ebbe inizio nel 1826, quando la famiglia Jadot, di origine belga, decise di acquisire un tesoro vinicolo: il Clos des Ursules 1er Cru a Beaune, uno dei rari monopoli della regione. Trent'anni dopo, nel 1859, Louis Henry Denis Jadot fondò ufficialmente la cantina che oggi continua a dettare le regole nella “Grande Bourgogne”, insieme a diversi centri di produzione sparsi per tutta la regione, curando ogni vigna come se fosse un tesoro.Tra le sue gemme spicca Louis Jadot Puligny-Montrachet, un bianco situato tra Meursault a sud e Chassagne-Montrachet a nord, condividendo con quest'ultimo alcuni dei vigneti di vino bianco più ambiti al mondo. I vigneti si estendono su dolci pendii orientati a est, tra 230 e 390 metri di altitudine, su terreni calcarei e argillosi che drenano perfettamente e si riscaldano quanto basta. Senza dubbio, uno scenario perfetto per lo chardonnay.La vendemmia è completamente manuale, con uve raccolte in piccole casse per mantenere ogni grappolo intatto. Al loro arrivo in cantina, viene effettuata una pressatura delicata e una fermentazione in barrique, un terzo delle quali nuove, per conferire struttura ed eleganza. Infine, il vino riposa per un minimo di 15 mesi sui lieviti, sviluppando freschezza, profondità e quel carattere minerale così tipico della zona.In sintesi, Maison Louis Jadot collega la tradizione di Bacchus con il savoir-faire francese più moderno. Questo Puligny-Montrachet è un viaggio nell'essenza della Borgogna, tra eleganza, mineralità e autenticità.
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