PURA BONTÀ Gomma di Xantano in Polvere Senza Glutine 1 Kg Addensante e Stabilizzante Alimentare 100% Naturale Pane Pizza Alta Viscosità, Zero Grumi Confezionato Italia

IL SEGRETO PERFETTO PER I LIEVITATI SENZA GLUTINE: La Gomma di Xantano è l'alleato indispensabile per le tue ricette gluten-free. Sostituisce la maglia glutinica, donando elasticità, volume e morbidezza a impasti per pane, pizza e dolci, evitando che si sbriciolino dopo la cottura. POLVERE FINISSIMA 200 MESH PER ZERO GRUMI: A differenza degli xantani economici a grana grossa, la nostra polvere premium extra-fine (200 mesh) si discioglie istantaneamente sia a freddo che a caldo. Garantisce impasti, creme e frullati dalla texture liscia, vellutata e totalmente priva di grumi. ALTA RESA E VISCOSITÀ SUPERIORE (1200-1600 cP): Un potere addensante e stabilizzante di livello professionale! Grazie alla sua elevata viscosità, ne bastano pochissimi grammi (circa 2-5g per kg di farina o litro di liquido) per addensare salse, stabilizzare la maionese o dare corpo ai gelati. GUSTO NEUTRO, IDEALE PER DIETE KETO E VEGANE: Inodore e insapore, non altera minimamente il gusto delle tue preparazioni. È l'ingrediente perfetto per dare corposità a frullati proteici, gelati casalinghi (previene i cristalli di ghiaccio) e ricette per regimi Chetogenici (Keto) e Vegani. QUALITÀ PURA BONTÀ E SICUREZZA ALIMENTARE: Prodotto ad altissima purezza, privo di OGM e naturalmente Senza Glutine. Materie prime rigorosamente selezionate per offrirti il massimo della sicurezza in cucina. Nota per massima trasparenza: ottenuta da naturale fermentazione che coinvolge proteine della soia.