Quintodecimo Gran Cuvée Luigi Moio 2023, Vino Bianco Fermo Campania, DOC Irpinia Bianco, 14% vol 750 ml

Note: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Elegante bouquet di pesca bianca, melone e macchia mediterranea, con una fine nota di lievito e un tocco di baccello di vaniglia. Al palato si distende ampio e setoso, con un frutto preciso e succoso su un'acidità tonificante, molto lungo e di grande armonia. Abbinamenti: Vino bianco DOC, da accostare a pesce alla griglia o fritto, carne magra, pollame leggero, rrutti di mare, crostacei, risotto e formaggi. Consigli: Servire ad una temperatura di 16-14°C. Utilizzare come bicchiere vino un calice ampio per i vini morbidi e strutturati, già maturi o dal buon potenziale di invecchiamento, che hanno bisogno di aprirsi nel calice per sprigionare gli aromi eleganti che li contraddistinguono. Formato: Vino fermo, con uve 40% Fiano, 40% Greco, 20% Falanghina. Bottiglia da 750 ml con una gradazione alcolica del 14% vol. Cantina: Il Professor Luigi Moio e la moglie Laura conducono con amore l'azienda Quintodecimo da 20 anni unendo una maniacale attenzione in vigna per ottenere frutti perfettamente integri e maturi a un grande rigore scientifico in cantina.