Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola Sicilia DOC Vino Rosso

Rapitalà Alto Reale Nero D'Avola è un vino rosso prodotto in Sicilia dall'azienda Tenuta Rapitalà. Viene realizzato con uve Nero d'Avola provenienti da vigneti esposti al sole e situati su colline a circa 400 metri sul livello del mare. Il progetto nasce dall'incontro tra la tradizione italiana e una metodologia d'ispirazione francese, con una gestione agraria orientata al terroir e una resa che privilegia la qualità delle uve al momento della vendemmia, eseguita manualmente. Il processo di vinificazione prevede una lunga macerazione con le bucce e una fermentazione a temperatura controllata; la maturazione avviene principalmente in serbatoi di acciaio inox, con una piccola percentuale destinata a barrique. Il vino è descritto come giovane e rappresenta l'unione di spetto territoriale siciliano e precisione di stile internazionale.

Caratteristiche principali

• Vino rosso Nero d'Avola

• Zona di produzione: Sicilia

• Vigneti: colline a circa 400 m sul livello del mare

• Vinificazione: lunga macerazione con le bucce e fermentazione a temperatura controllata

• Affinamento: principalmente in acciaio inox, piccola parte in barrique

• Stile: giovane, fusione tra spirito italiano e metodologia francese