Rapitalà Piano Maltese 2024

Rapitalà Piano Maltese è un vino bianco giovane delle varietà Chardonnay e Catarratto prodotto in IGT Terre Siciliane (Sicilia) dalla cantina Tenuta Rapitalà.In seguito a un tragico terremoto nella valle del Belice nel 1968, viene costruita la cantina siciliana Tenuta Rapitalà con criteri moderni grazie a Hugues Bernard Count e Gigi Guarrasi. Una coppia che ha visto nel disastro un'opportunità per avviare il loro nuovo progetto vitivinicolo. Ponendo massimo interesse nel terroir, sono pionieri nella zona per la piantagione di varietà francesi e per la valorizzazione di quelle autoctone. Il risultato è una gamma di vini molto mediterranei, riflesso diretto della terra di Sicilia.Rapitalà Piano Maltese proviene da vigneti piantati su suolo argilloso a 400 metri sul livello del mare. Allevati con il sistema Guyot e con rese limitate di uva per ettaro, ogni parcella viene vinificata separatamente e vendemmiata al momento ottimale di maturazione.Una volta in cantina, l'uva di Rapitalà Piano Maltese viene diraspata, pressata e suddivisa in base alla qualità del mosto. Si lascia decantare e inizia una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata e con lieviti selezionati. Successivamente, invecchia per 8 mesi in barrique di rovere.Rapitalà Piano Maltese è un vino bianco giovane con tutta la fragranza e il sapore mediterraneo che la terra di Sicilia racchiude.