Uno dei nostri piatti più celebri: scaviamo a mano i migliori cuori di carciofo e li riempiamo con una besciamella a base di frutti di mare (gamberi e scampi). Abbiamo terminato il piatto con una deliziosa salsa a base di frutti di mare (gamberi, gamberi e gamberi rossi) e affumicato di pesce con verdure. Il sapore è sapido ma equilibrato, nessuna acidità, non ha il sapore di “barca”, È come appena fatto. È anche molto salutare: povero di grassi (1,5%), sotto sale (solo 0,22 gr. per 100 gr. di prodotto) e non contiene glutine. Deliziose ricette con le nostre migliori verdure, come fatto in casa. Conserve Artigianali Rosara
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