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I gamberi di fiume sono un alimento eccellente, naturale e conveniente Il processo di essiccazione preserva in larga misura il valore nutritivo dei molluschi freschi, garantendo una lunga conservabilità del prodotto Il cibo è una fonte di preziose proteine e grassi Contiene chitina, che regola il funzionamento del tratto digestivo Fornisce preziose sostanze nutritive, tra cui calcio, magnesio, fosforo e oligoelementi