Grigliate senza fiammate: la ceramica raccoglie il grasso invece di lasciarlo cadere sulla brace. Segni di cottura e crosticina: la piastra accumula calore e lo restituisce in modo costante, come una plancha da ristorante. Per barbecue e forno: si usa sul grill a carbone o gas e in forno tradizionale, anche d'inverno. Adatta anche agli alimenti delicati: pesce, gamberi, verdure e formaggio non cadono tra le griglie. Römertopf, tradizione dal 1967: ceramica refrattaria di qualità, nel colore Nero.
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