Römertopf Pietra per barbecue, diametro 31,5 cm

Base croccante come in pizzeria: la pietra Römertopf assorbe parte dell'umidità dell'impasto e trasmette il calore direttamente dal basso, così la pizza fatta in casa non resta molle al centro e il cornicione si gonfia bene. Ceramica refrattaria che accumula calore: la pietra si scalda insieme al forno o al barbecue e cede il calore in modo intenso e uniforme quando si appoggia l'impasto. Il piano di cottura non è smaltato, il lato esterno è nero. Ø 31,5 cm e spessore circa 3 cm: la misura per una pizza tonda, una focaccia, pane, piadine o pizze surgelate. Si usa nel forno tradizionale e sul barbecue a carbone o gas con coperchio, per la pizza in giardino. Uso e cura: mettere la pietra nel forno o sul barbecue ancora freddi e preriscaldarla insieme all'apparecchio per circa 30 minuti; non bagnarla mai quando è calda. Lavare a mano solo con acqua calda e una spazzola, senza detersivo, e lasciarla asciugare bene. Römertopf, tradizione dal 1967: la pietra per pizza porta l'esperienza della ceramica da forno nella pizza fatta in casa ed è prodotta in Germania. Nella confezione: 1 pietra refrattaria per pizza Römertopf, Ø 31,5 cm, colore nero.