La prima maturazione avviene in botti di bourbon in un clima tropicale. Le botti selezionate vengono poi spedite nel sud ovest della Francia per una seconda maturazione in botti di rovere francese di Ferrand. Al naso si avvertono sottili note di fumo, banana, agrumi e chiodi di garofano. In bocca è piacevolmente morbido, con un buon equilibrio di sfumature speziate e fruttate. Ottimo con ghiaccio o nei cocktail.
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