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Il più senape popolare in giappone si chiama karashi ed è particolarmente piccante Il gusto fortemente piccante è dovuta all'assenza di frumento nel composto di base E 'usato per insaporire nikuman, uno spuntino popolare nazionale e accompagna piatti come oden S stretta zuppa fatta con dashi (brodo di pesce) e shumai, ravioli cinesi anche popolare in giappone