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L¡ per millenni si é nutrito delle infiltrazioni minerali delle montagne acquisendo cos¡ la sua tipica colorazione rosata. Oggi il sale rosa dell'Himalaya conta in tutto oltre ottanta minerali ed oligoelementi caratteristica che lo rende il più ricco e completo al mondo. Il gusto é ovviamente differente dal sale tradizionale. Maggiormente corposo e pieno crea un gusto salato forte e persistente ma ha le caratteristicha di non essere eccessivamente aggressivo. Questo sale é oggi considerato dagli chef di tutto il mondo