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Il Vermentino Salende Salento IGT 2023 di Tenute Rubino si presenta di colore giallo paglierino delicato e leggero. L’olfatto si lascia colpire dall’intensità che si sprigiona dal bicchiere, che lo porta a scoprire delle note di pesca gialla, di banana, di magnolia fiorita. La bocca scambia un cenno d’assenso con il naso, ritrovando alcuni elementi del racconto olfattivo. Al sorso dimostra la sua aggraziata semplicità: un vino gradevole, fluido e scorrevole con un leggero finale ammandorlato.