Sanelli Premana Professional Coltello Costata - Acciaio Inossidabile - Verde/Rosso - 12 cm

La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.r.l. è stata pensata per il professionista che usa quotidianamente strumenti affilati e affidabili. Le lame presentano alta durezza e buona flessibilità, con un profilo sagomato per offrire supporto durante sforzi significativi e una lunga durata del filo. Il design del manico è ergonomico ed atossico, bilanciato rispetto alla lama, con superficie antiscivolo e una colorazione verde che aiuta a individuarlo sul banco. Il set è stato studiato per garantire igiene e sicurezza, prevedendo materiali resistenti a temperature estreme, agenti corrosivi e detergenti, nonché possibilità di lavaggio in lavastoviglie e sterilizzazione. Le coltellerie hanno brevettato la linea in Europa e negli Stati Uniti, offrendo una soluzione orientata a affidabilità, igiene e sicurezza in uso professionale.

Caratteristiche principali

• Lame ad alta durezza 54-56 HRC, buona flessibilità
• Elevato potere tranciante e lunga durata del filo
• Sagoma del filo studiata per uso professionale
• Raffilatura facilitata, lama convessa per supporto
• Manico ergonomico, antiscivolo e bilanciato

Specifiche tecniche

• Ergonomia del manico basata su studi universitari (EPM, Politecnico di Milano)
• Materiale atossico, conforme alle normative europee
• Resiste a -40°C +150°C, agenti corrosivi e detergenti
• Lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile
• Colore verde per individuazione rapida sul banco
• Brevetti europei e USA della linea Premana Professional

Dettagli di prodotto

Coltello semirigido, seghettato da tavola: adatto per pomodoro e pane; lama di 12 cm. Disegno della lama e manico progettati per uso intensivo e igiene elevata. Pezzi per confezione primaria: 12, con dimensioni variabili e peso contenuto per facilitare la gestione in ambiente professionale. Colori e finiture sono pensati per una gestione sicura e affidabile nel tempo.