Santa Teresa Solera 1796 Rum

Il Rum Santa Teresa 1796 Solera è un distillato venezuelano premiato a livello internazionale per la sua complessità e raffinatezza. Prodotto secondo il tradizionale sistema Cryaderas y Soleras, utilizza una piramide di botti in cui il rum giovane viene costantemente spostato verso livelli inferiori, garantendo un’integrazione equilibrata tra distillati giovani e vecchi. Grazie a questo metodo, la bottiglia finale può contenere anche una piccolissima porzione del primo barile dell’anno di fondazione della distilleria, il 1796. Presenta un gusto intenso, secco ma morbido, che evolve al sorso mantenendo una dolcezza delicata e note complesse. Il prodotto è imbottigliato a 40% di gradazione alcolica e in formato 70 cl, seguendo una tradizione artigianale consolidata nel tempo. Il rum è inoltre associato a riconoscimenti che ne sottolineano la qualità e l’eleganza, rendendolo una delle espressioni più quotate della produzione venezuelana.

Caratteristiche principali

• Solera triple aging per un profilo complesso
• Note: cioccolato fondente, miele, prugne, noci
• Sentori affumicati e speziati
• Invecchiato fino a 35 anni in botti di quercia (previamente bourbon)
• Abv 40% e formato 70 cl

Dettagli di invecchiamento e gusto

La produzione si basa sul sistema Cryaderas y Soleras, con una piramide di botti che permette l’integrazione continua tra distillato giovane e vecchio. Il rum viene invecchiato in botti di quercia, dove prima era presente bourbon whiskey, con una maturazione che può arrivare a 35 anni, per ottenere un profilo secco, morbido e bilanciato. Le note dominanti includono cioccolato fondente, miele e prugne, accompagnate da noci, affumicature leggere e speziature che evolvono ad ogni sorso.