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Dicono che l'unione fa la forza, e se c'è un esempio perfetto di ciò è la Cantina di Santadi. Fondata nel 1960 da un gruppo di viticoltori coordinati dall'ETFAS, l'Ente per la Trasformazione delle Terre e dell'Agricoltura in Sardegna, fin dall'inizio il suo obiettivo è stato quello di lavorare insieme per trasformare le uve e commercializzare i vini con identità e vigore.Situata a Santadi, nel sud-ovest della Sardegna e nel cuore della regione del Sulcis, la cantina è cresciuta costantemente. Oggi, il marchio Santadi è riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, e il suo successo è dovuto, senza dubbio, a un team solido di produttori, amministratori, venditori, collaboratori e lavoratori che, con professionalità e passione, hanno trasformato questa cantina in un punto di riferimento per la viticoltura della Sardegna.Tra i suoi gioielli spicca il Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune, un vino che incarna l'essenza dell'isola. Prodotto con le varietà carignano e bovaleddu, proviene da vigneti piantati su terreni sabbiosi e calcarei, sotto un clima mediterraneo che alterna estati calde e secche a inverni miti.In cantina, la magia inizia con la fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inossidabile a temperatura controllata per 15 giorni. Dopo una fermentazione malolattica precoce, il vino viene trasferito in barrique, dove riposa e matura per un periodo compreso tra 16 e 18 mesi. Infine, rimane per ulteriori 12 mesi in bottiglia, affinando aromi e texture prima di arrivare al calice.Il Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune è un rosso elegante, complesso e ricco di carattere. Un piccolo viaggio nel sud-ovest della Sardegna che riflette la forza dell'unione e la passione del team che rende possibile Santadi.
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