Saporepuro Pectina in polvere 200 gr ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero

Pectina amidata a basso metossile (LMA), standardizzata con saccarosio per garantire prestazioni costanti in termini di gelificazione e stabilità. 🌱 Pectina naturale da frutta – ottenuta da mele e agrumi freschi, spremuti e delicatamente essiccati. 📏 Dosaggio consigliato – dal 0,3% allo 0,8% sul peso totale, variabile in base al tipo di prodotto e alla consistenza desiderata. 🌱 Pectina naturale da frutta – ottenuta da mele e agrumi 🍓 Ideale per confetture e marmellate light – addensa e gelifica anche con poco zucchero, garantendo consistenza e stabilità. 🥧 Ripieni e prodotti da forno – mantiene stabilità in cottura senza rilasciare acqua, ideale per farciture morbide. ❄️ Resistente al congelamento – conserva la consistenza anche dopo congelamento e scongelamento. 🚫 Senza glutine – perfetta per tutte le preparazioni alimentari.