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SaporePuro SmarTexture CG 200 gr Gelatina Alimentare in Polvere Istantanea con Attivazione a Freddo
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🐄 Gelatina di origine bovina Derivata da collagene bovino di alta qualità, garantisce purezza, stabilità e una resa gelificante affidabile in ogni preparazione. 🌾 Naturalmente Senza Glutine Gelatina alimentare priva di glutine e contaminazioni. ❄️ Attivazione a Freddo da 10°C Utilizzabile a partire da una temperatura minima di 10°C, ideale per preparazioni fredde e ingredienti termolabili. Strutture Areate (mousse): 2%–4% Strutture Gelatinose (gelatina): 5%–7% Strutture Cremose (crema): 3,5%–4,5%
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