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Varietà medio-tardiva di taglia medio-bassa, che produce spighe aristate contenenti molti grani. Ottima varietà per la produzione di farine molto indicate per la preparazione di pizze e focacce, dovuto all'alto indice di lievitazione. E' una varietà di facile coltivazione, resistente all'allettamento e alla ruggine, si consiglia di raccogliere le spighe a piena maturazione.