POMODORO SPUNZILLO VESUVIANO Il pomodoro spunzillo (o spugnillo) è una varietà tradizionale campana di pomodorino, strettamente legata all'area vesuviana e ai Monti Lattari. Il nome fa riferimento sia alla tipica forma allungata con la caratteristica punta finale (il "pizzo" o "spuntone"), sia all'antico metodo di conservazione tradizionale "a spunzillo" (o al piennolo), che prevede l'intreccio dei grappoli con spago di canapa per appenderli in locali freschi e ventilati, preservandoli intatti per tutto l'inverno.
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