Senape Nera Semi Biologico Bio Semis Di Senapes Marrone In Grani

I semi di senape nera (Brassica nigra) provengono da coltivazione biologica e hanno un aroma speziato e un gusto intenso; una volta tostati sprigionano una fragranza nocciolata e diventano più dolci e miti al palato. Il sapore è deciso, piccante e leggermente amaro da crudo, mentre la tostatura in olio caldo ne addolcisce il carattere e libera note nocciolate. Un ingrediente essenziale della tecnica indiana del tempering. Per usarli, scaldare un filo d'olio in padella, aggiungere i semi interi e coprire finché non iniziano a scoppiettare, poi versare il condimento su dal, curry e verdure. Ottimi anche interi in pickle, chutney e salamoie fatte in casa. Coltivati e certificati biologici, senza coloranti, aromi o conservanti artificiali. Alta purezza e aroma intenso in ogni seme, conservato al meglio in un barattolo ermetico lontano da calore e luce. Un cardine della cucina indiana capace di arricchire anche piatti di altre tradizioni: curry, legumi, verdure saltate e marinate traggono beneficio dal loro tocco pungente. Una spezia versatile da tenere sempre a portata di mano.