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Classificazione: Sicilia DOC Vitigni: 100% Syrah biodinamico Ubicazione vigneti: Castelbuono (PA) C.da Santa Anastasia 350m s.l.m. Note di degustazione: Al naso è pulito, si presenta con un bouquet di particolare ampiezza e freschezza su frutta rossa e note balsamiche. Leggero boisé. Abbinamenti: indicato con piatti a base di carne alla griglia o arrosto e con formaggi a media stagionatura.