Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2019

8WINES

Conservare in cantina fino a 10 anni. Servire fresco.Dopo molti lunghi anni di lavoro nell'editoria a Chicago, John Shafer ha lasciato la sua carriera nel 1972 e si è trasferito nella Napa Valley per seguire la sua vera passione di fare vino. Ha fatto il suo primo vino nel 1978, e ben presto anche suo figlio Doug è stato morso dal bug di vinificazione, unendosi alla nuova azienda di famiglia nel 1983. Oggi Shafer è una delle poche aziende vinicole ancora di proprietà della famiglia fondatrice originale e con un capo enologo esperto, Elias Fernandez, che si è unito all'azienda nel 1984.Shafer è meglio conosciuta per i suoi vini rossi di alta qualità prodotti dalle eccezionali colline sopra la proprietà a Stags Leap. Producono anche eccellenti bianchi come questo Chardonnay che proviene dal Red Shoulder Ranch nella più fresca regione di Carneros. La vicinanza all'Oceano Pacifico aiuta a preservare l'abbondanza di freschezza e aromaticità, mentre le calde giornate di sole assicurano che le uve raggiungano una maturazione ottimale.Per creare una struttura opulenta e cremosa, il 75% del succo usato per questo Chardonnay è fermentato e maturato in botti di rovere per 14 mesi. Il resto è vinificato e invecchiato in acciaio inossidabile. Questo aiuta a creare uno Chardonnay ricco e grintoso che scoppia di albicocca matura, pesca e note mielate, una bocca generosa e ricca, e sentori di pane tostato e spezie che si soffermano sulla lingua.

Decantalo

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay è un vino bianco affinato in legno prodotto da Shafer con uve della varietà chardonnay nella AVA Napa Valley, nella regione della California (USA).Fondata dal pubblicitario John Shafer nel 1972, nella Valle di Napa, Shafer Vineyards è stata fin dall'inizio un progetto chiave nello sviluppo dei vini nordamericani. Partendo da paesaggi mozzafiato, vengono prodotti vini di qualità che hanno ottenuto riconoscimento internazionale e che, attualmente, sono portati avanti dal figlio Doug Shafer e dall'enologo Elías Fernández.Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay proviene da una tenuta nella zona di Carneros, uno dei luoghi più freddi della Valle di Napa. Si tratta di viti piantate nel 1980 e coltivate con un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. La vendemmia avviene al momento ottimale di maturazione.In cantina, le uve di Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay sono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta per il 75% in barrique e il restante in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, il vino affina in barrique di rovere francese da 225 litri per 12 mesi.Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay è un vino bianco serio e edonistico che, sebbene nasca nel cuore della Valle di Napa, è prodotto nello stile più autentico di Meursault.