SHAN ZU Coltello Universale 15 cm, in Acciaio Damasco Giapponese AUS 10, da Cuoco 6 Pollici, Ultra affilato, Manico G10 GYO Series

Acciaio giapponese 10Cr15CoMoV, super affilato: il coltello multiuso SHAN ZU è realizzato in acciaio damasco giapponese ad alta durezza e antiruggine (62 HRC). Il coltello in acciaio damasco ha una lama quattro volte più affilata rispetto a un normale coltello in acciaio. L'angolo di taglio a 12° rende i coltelli più affilati Coltello Damasco Reale, Durevole e Bello: I coltelli da chef giapponesi in damasco sono noti per i loro bellissimi motivi. Il processo di pattern damascato SHAN ZU prevede l'impilamento di lastre di acciaio al carbonio, piegandole ripetutamente e surriscaldandole fino a quando il motivo della lama si forma. Il disegno sarà più visibile dopo la lucidatura, che ha un forte impatto visivo 67 strati di acciaio forgiato, durevole: la lama è forgiata da 66 strati di acciaio al carbonio, acciaio Damasco superiore e inferiore a 33 strati e il nucleo della sezione centrale è realizzato in acciaio Damasco 10Cr15MoV a 1 strato. Che migliora notevolmente la resistenza alla ruggine e la tenacità, ed è un coltello multiuso durevole Manico in fibra di vetro G10, impugnatura confortevole: il manico poligonale rende il nostro coltello più comodo e bello. Il materiale G10 e il design a lama intera rendono il nostro manico stabile e non deformabile. L'impugnatura ergonomica ti offre la presa ideale per garantire l'equilibrio con il coltello da chef Coltello giapponese multiuso da 15,2 cm: le attività quotidiane in cucina per tagliare, tritare, affettare frutta, verdura e carne possono essere eseguite senza sforzo. Il coltello da cucina multiuso è la scelta migliore per una cucina o un ristorante. Il design della lama a doppio taglio è più pratico sia per le mani destre che per quelle sinistre per ridurre l'affaticamento della mano dopo lunghi periodi di taglio