Sitram 717096 Padella per pentola a pressione, ø24 cm, 100% in acciaio inossidabile con coperchio vetro, fondo triplo spessore, interno senza rivestimento nocivo, tutti i piani cottura, inclusi

Padella per pentole Endurance Ø24 cm, 100% in acciaio inossidabile con coperchio in vetro, fondo a triplo spessore, interno senza rivestimento nocivo, tutti i piani cottura, inclusi induzione Questa padella è certificata per tutti i tipi di fuochi: induzione, gas, fornelli elettrici e vetroceramica. Lavabile in lavastoviglie, adatto per frigorifero e forno (fino a 210° C). Corpo a 3 strati (Triply) che unisce robustezza ed eleganza: 1. Esterno in acciaio inox ferromagnetico per compatibilità induzione. 2. Mezzo alluminio per una diffusione ottimale e rapida del calore 3. Interno in acciaio inox lucido. Questa padella in acciaio inox ha un robusto coperchio in vetro temperato che consente di monitorare lo stato di cottura e ridurre al minimo gli schizzi sul fornello. 100% acciaio inox = cucina sana garantita: senza PFOA, senza PFAS, senza tossine, piombo e cadmio o altre sostanze controverse. Per cuocere in una padella in acciaio inox senza che il cibo si attacchi, seguire questi semplici ed efficaci: ️ Preriscaldare correttamente la padella: posizionare la padella a vuoto a fuoco medio per 1-2 minuti. Testare la temperatura versando una goccia d'acqua: se forma una palla che scivola (effetto Leidenfrost), la padella è pronta. Evitare il surriscaldamento in modo da non danneggiare l'acciaio inossidabile. ️ Aggiungere un grasso: una volta calda la padella, versare un sottile strato di olio (olio d'oliva, girasole o burro chiarificato) e lasciarlo scaldare leggermente fino a quando non inizia a rabbrividire. Questo crea una barriera antiaderente naturale. ️ Preparare il cibo: assicurarsi che gli alimenti (carne, pesce, uova, ecc.) siano a temperatura ambiente e ben asciutti (asciugare con carta assorbente se necessario). Il cibo umido favorisce l'adesione. ️Cuocere alla giusta temperatura: posizionare il cibo nella padella calda. Evitare di maneggiare immediatamente; lasciarli afferrare per formare una crosta (1-2 minuti). Si staccheranno naturalmente una volta dorati. Capovolgerli delicatamente con una spatola.