SOSA PROCRUNX - Fibra di frumento per ottenere tempure estremamente croccanti Secchio da 2,5 kg
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Procrunx è una fibra di frumento di alta qualità, progettata specificamente per ottimizzare le consistenze delle tue preparazioni. Grazie alla sua composizione a base di fibra di frumento solubile, conferisce una croccantezza eccezionale che rimane inalterata a lungo dopo la frittura. Croccantezza che dura nel tempo. Conferisce una consistenza leggera e croccante a tempure e panature. Prolunga la durata della croccantezza dopo la frittura. Elevata solubilità anche a pH basso. Molto stabile alle alte temperature. Viscosità molto bassa dopo l'idratazione. Compatibile con preparazioni vegane e vegetariane.
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Procrunx è una fibra di frumento di alta qualità, progettata specificamente per ottimizzare le consistenze delle tue preparazioni. Grazie alla sua composizione a base di fibra di frumento solubile, conferisce una croccantezza eccezionale che rimane inalterata a lungo dopo la frittura. Croccantezza che dura nel tempo. Conferisce una consistenza leggera e croccante a tempure e panature. Prolunga la durata della croccantezza dopo la frittura. Elevata solubilità anche a pH basso. Molto stabile alle alte temperature. Viscosità molto bassa dopo l'idratazione. Compatibile con preparazioni vegane e vegetariane.
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