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Polvilho Azedo, YOKI, farina di manioca, acida, bustina 500 g Farina di manioca amara è l'ingrediente principale del popolare panino formaggio brasiliano. Questo amido è leggermente aspro, molto aromatico ed è più comunemente usato in ricette salate come il pão de queijo (panini al formaggio) per la sua caratteristica consistenza leggermente gommosa. Senza glutine