Spelucchino cm 10 serie Sai di Global (non martellato)

Coltelli Global: alta qualità per tuttiI coltelli giapponesi Global nascono nel 1985 grazie al famoso designer Komin Yamada e al suo sogno di realizzare una serie di coltelli facili da maneggiare ma capaci di andare incontro alle richieste di qualsiasi tipo di cuoco, casalingo o professionale. Dal momento dello sbarco sul mercato, i coltelli Global fissano un nuovo standard, diventando l'emblema di una coltelleria di alta qualità in grado di unire design accattivante e fenomenali prestazioni di taglio.Serie Sai di Global: l'eccellenza di Global nella tua cucinaProgettati per l'eccellenza assoluta, i coltelli giapponesi della serie SAI di Global sono oggetti indispensabili per la cucina dei grandi cuochi, professionisti e non. La lama dei coltelli è realizzata in acciaio CROMOVA 18 Sanso, ovvero un triplo strato che un nucleo di acciaio di durezza 58-59 Rockwell e i due strati esterni di acciaio inossidabile SUS419. La finitura martellata sulla lama, oltre a un'estetica all'ultimo grido, rende più facile il distacco tra alimento e superficie del coltello.

Un coltello spelucchino che, come gli altri prodotti della linea Global Sai, combina la grande efficacia nel taglio a un design di estrema eleganza: nel complesso, un utensile per veri appassionati.Di dimensioni sopra lo standard per la sua categoria, grazie alla sua lama da 10 cm il SAI F02 può in effetti essere impiegato tanto per operazioni classiche su frutta e verdura, quindi per mondare, sbucciare, pelare o guarnire, quanto per compiti più generici su altri alimenti e da questo punto di vista può dare ottimi risultati come piccolo utility. La lama è composta da 3 strati di acciaio di qualità: il nucleo interno è temprato dalla stessa lega Cromova 18 che chi frequenta i prodotti a marchio Global ha imparato ad apprezzare nelle linee classiche del marchio nipponico. La superficie esterna della lama è poi martellata a mano in modo da ottenere una superficie non solo molto accattivante dal punto di vista estetico, ma anche efficace nell'aumentare la scorrevolezza della lama perché, un po’ come succede con le lame a bordo alv