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Eccellente conduzione del calore. Con la pentola in rame con uno spessore di 1,7 mm, la cottura uniforme e veloce di marmellata e gelatina è particolarmente buona. Adatto a tutti i tipi di fornelli, anche a induzione. ! Gelatina ottimale. Supporta la gelificazione naturale della pectina contenuta nella frutta, che consente alle tue marmellate e gelatine di ottenere la consistenza ideale. Garantisce un gusto intenso e preserva il colore naturale delle vostre marmellate, mentre allo stesso tempo è necessario meno zuccheri aggiunti. La forma conica della pentola facilita la miscelazione e favorisce la rapida evaporazione del liquido, rendendo il processo di cottura più efficiente. GRANDE VOLUMENTE. Con un diametro di 40 cm e una capacità di 12 litri, questa pentola per marmellata è ideale per grandi quantità. Altezza: 15,5 cm senza manici, 16,5 cm con manici.