Spumante Metodo Classico SCACCIADIAVOLI Brut 750ml 13%

Nella terra dove nascono gli spumanti Scacciadiavoli convivono due anime, quella di una natura rigogliosa e possente e quella di un luogo in cui arte e bellezza delineano la sua identità. Forza e finezza, asprezza e lievità, si fondono, in un’armonia di equilibri. Le nobili uve di Montefalco che sono alla base degli spumanti Scacciadiavoli si dimenticano della loro tipica ruvidità, donando un’energia gentile, una leggerezza inusuale. Il Brut e il Rosé, dopo 36 e 24 mesi sui lieviti, svelano una freschezza croccante e una raffinata tannicità e intense note di frutta dipingono un quadro aromatico suadente e affascinante. Gli ideali compagni di un viaggio gastronomico che nella terra umbra parla di intensità, gusto, sapori decisi e terragni, ma anche di eleganza e nobiltà. UVAGGIO: Tradizionali uve del territorio di Montefalco 85% e Chardonnay 15% VINIFICAZIONE: In taniche di acciaio a temperatura controllata PERLAGE: fine, persistente COLORE: Giallo tenue con lievi riflessi verdi, buona spuma PROFUMO: fresco, fine, floreale, con note di mela rossa, pesca bianca e scorza di pane GUSTO: vivace di buon equilibrio, media struttura, gradevole, con una fresca acidità ABBINAMENTI: ideale per aperitivo o con antipasti, si accompagna al pesce in genere al sushi