Staub La Cocotte Casseruola in Ghisa - Ø 14 cm, 800 ml

Staub è un marchio riconosciuto per la ghisa smaltata, nato nel 1974 in Alsazia, Francia, con una tradizione gastronomica ricca di storia. I suoi prodotti sono apprezzati dagli chef di tutto il mondo e si distinguono per l’attenzione alla tradizione di fabbricazione: ogni pezzo è unico, colato in una forma di sabbia silicea e successivamente smaltato. I coperchi progettati da Staub presentano piccole semisfere che facilitano il riciclo dell’acqua evaporata, mantenendo all’interno gli aromi e distribuendoli uniformemente. La ghisa smaltata trattiene il calore, permettendo una cottura lenta e una distribuzione omogenea, con possibilità di abbassare la fiamma per risparmiare energia. Il rivestimento interno ruvido multistrato garantisce una superficie resistente; lo smalto esterno colorato assicura durabilità e facilità di pulizia. Questo recipiente è concepito per stufare, ma può essere utilizzato anche per bollire, friggere e cuocere al forno ad alte temperature; è dotato di manici ampi e di un grande pomello del coperchio per una presa sicura anche con i guanti. Diametro 14 cm, altezza 12 cm, capacità 800 ml e pesi associati ne completano le dimensioni.

Caratteristiche principali

• Ghisa smaltata per ritenzione e distribuzione del calore
• Coperchio effetto pioggia che mantiene umidità
• Manici grandi e pomello facilitano impugnatura
• Smaltato interno ruvido multistrato resistente
• Utilizzo versatile: bollire, friggere, stufare e forno