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Una miscela di pepe nero e rosso, melassa, aglio, paprika e fumo di mesquite Il condimento aggiunge un audace sapore Texas BBQ a bistecca, pollo, hamburger o maiale Per tutte le occasioni di grigliata, dai barbecue in giardino ai portellone e alle feste in blocco Per barbecue fatto bene, utilizzare salse Stubb's e marinate C.B. Stubblefield aprì il Stubb's Legendary Bar-B-Q a Lubbock, in Texas, nel 1968, servendo un piatto di quello che chiamò "Amore e felicità"