I taralli sugna e pepe, conosciuti anche semplicemente come taralli napoletani, sono dei taralli intrecciati preparati con semplici ingredienti, nel cui impasto deve essere rigorosamente presente la sugna che permette ai taralli di essere così friabili al morso, da renderli irresistibili ad ognuno. L'impasto dei taralli viene arricchito con mandorle e in superficie ne vengono aggiunte delle altre intere, anche decorative. Altra peculiarità di questi taralli è la ricca presenza di pepe macinato. Eccellenza assoluta nella qualità del prodotto, solidamente basata sulle sapienti capacità artigianali del territorio. Esse sono l’espressione più vera dell’umanità e della creatività delle persone, e sono per noi irrinunciabili.
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